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Stocker dans un endroit sec à l’abri de la lumière. Réhydrater avant utilisation.
A utiliser pour assaisonner les plats.
Bouillir pendant 25 à 35 minutes. A consommer avec ou sans du lait ou du lait concentré.
A consommer directement.
Dans un saladier, mettre le couscous et ajouter de l’eau bouillante. Laisser reposer 10 minutes le temps d’absorber l’eau. Mélanger avec du lait, du lait concentré ou du yogourt.
Pulpe de Ditakh (eau + sucre, + acide citrique)
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